See juhend hõlmab kõiki suuremaid toitlustusteenustes ja üritustel kasutatavaid ühekordseid topsitüüpe -, sealhulgas kategooriaid, mida enamik juhendeid vahele jätavad, nagu vahttopsid, bagassitopsid ja veepõhised kaetud pabertopsid-. See sisaldab ka suuruse viidet, kulukonteksti, vastavusmärkmeid ja lühikest ostja kontrollnimekirja lõpus. Kui soovite näha, kuidas tassi materjale tervikuna võrreldajoogitopsidsee on hea koht selle juhendi kõrval alustamiseks.
4 tegurit, mis peaksid teie tassivalikut mõjutama
Enne konkreetsete tassitüüpide võrdlemist tehke selgeks need neli muutujat. Need kitsendavad teie valikuvõimalusi kiiremini kui mis tahes toodete võrdlus.
Joogi temperatuur.See on kõige olulisem tegur. Kuumad ja külmad tassid ei ole omavahel asendatavad - külmad joogitopsid -kasutatakse erinevat kattekihti ja struktuurset disaini, mis ei ole kuumuse jaoks ette nähtud. Vale tassi kasutamine kuumade jookide jaoks põhjustab tassi pehmenemist, lekkimist või deformeerumist.
Kasutusjuht ja maht.Keskmise suurusega-kohvikul, kus serveeritakse 300 kohvi päevas, on erinevad vajadused kui 3000 üritusekülalist teenindaval toitlustusettevõttel. Mõelge, kas tasse kasutatakse einestamiseks-, kaasa võtmiseks või kohaletoomiseks ning kas vajate kaubamärgiga trükkimist või tavalist laovaru.
Kõrvaldamise infrastruktuur.Enne "kompostitava" tassi kasutuselevõttu kontrollige, kas teie piirkonnas on tööstuslikud kompostimisrajatised, mis võtavad vastu toidu{0}}kontaktpakendeid. Ilma selle infrastruktuurita kaob keskkonnakasu suures osas.
Kogukulu, mitte ainult ühikuhind.Üks{0}}seinatass võib ühiku kohta olla odavam, kuid nõuab kuumade jookide hoidmiseks ümbrist, mis suurendab kulusid ja raiskamist. Kahekordse-seinaga tass maksab alguses rohkem, kuid sageli kaotab varruka maksumus täielikult. Arvutage alati kogu-serveerimise hind, mitte ainult tassi hind.
Pabertopsi tüübid
Toidupakendites domineerivad pabertopsid, kuna need on prinditavad, kerged ja saadaval paljudes spetsifikatsioonides. Seal on neli peamist struktuuritüüpi, millest igaüks sobib erinevatele serveerimiskontekstidele. Et mõista, kuidas sisemine kate mõjutab ringlussevõetavust ja keskkonnaalaseid väiteid, on see jaotuspabertopside kattedtasub selle jaotise kõrval lugeda.
Üksikud{0}}tapeeditassid
Üksikud{0}}tapeeditassidon maailmas kõige laialdasemalt kasutatav ühekordne tassitüüp. Need koosnevad ühest kartongikihist, mille sisemine kate on - tavaliselt polüetüleenist (PE) või polüpiimhappest (PLA) -, et vältida vedeliku läbi imbumist. Need on kõige ökonoomsemad valikud ja sobivad hästi suure-mahu ja kulutundlike{5}}toimingute jaoks.
Parim:Kontori veeautomaadid,{0}}kiirtoiduletid, suure-mahuga ürituste toitlustamine, kuumad joogid, mida serveeritakse varrukaga.
Võtmepiirang:Ilma varrukata kannab tass kuuma joogiga umbes 30 sekundi jooksul soojust otse kätte. Enamik toiminguid ühendab need paberümbristega või topelt-tassiga, mis suurendab teenustasu-. Kohvikutes, kus serveeritakse rohkem kui 100 kuuma jooki päevas, on kahekordsed-tassid sageli odavam, kui arvestada kogumaksumust.Eelarvele-keskendunud ja suure-mahuga toimingute jaoks jääb üks-sein kõige praktilisemaks valikuks.
Suhteline kulu:Madalaim pabertopsitüüpide seas.
Topelt{0}}tapeeditassid
Topelt{0}}tapeeditassidneil on kaks paberikihti, mille vahel on isoleeriv õhuvahe. See hoiab välisilme mugavalt ilma varrukata käes ja aeglustab joogi soojuskadu. Kahekordse-seina struktuur annab ka tassile sisukama tunde, mida enamik kliente seostab kvaliteediga.
Parim:Spetsiaalsed kohvikud, tugeva kaubamärgi identiteediga kohvikud, esmaklassilised hotellid, toitlustus ja joogid, kõik toimingud, kus varrukate hind või klientide mugavus on muret tekitavad.
Peamine otsustuspunkt:Kahekordse-seinaga tassid maksavad tavaliselt 20–40% rohkem ühiku kohta kui võrreldavad ühe-seinaga tassid (hinnangud sõltuvad tarnijast, mahust ja piirkonnast - küsige alati hinnapakkumisi). Kohviku puhul, mis müüb erikohvi kõrgetasemeliste hindadega, on kulude erinevus peaaegu alati paremat kogemust väärt. Eelarve kaasaostmiseks mõeldud loenduri jaoks ei pruugi see olla.Kui teie kohvik sõltub korduvatest klientidest, kes kohvikogemusest hoolivad, on topelt{0}}sein paremini kaitstud.
Ripple-seina (kolmekordse-seinaga) pabertopsid
Ripple{0}}seinatassidolema laineline väliskiht, mis on ühendatud tavalise pabertopsi välispinnaga. Harjad tagavad tugeva isolatsiooni ja suurepärase haarduvuse - paremini kui nii ühe- kui ka kaheseinalised{2}}. Need näevad ka eristuvad välja, mistõttu on need populaarsed kaubamärkide seas, kes soovivad, et nende tass klientide käes silma paistaks.
Parim:Esmaklassilised kohvibrändid, butiikkohvikud, luksushotellide toitlustus ja joogid,{0}}hinnaga üritused.
Praktiline märkus:Gofreeritud välimine kiht muudab täis{0}}ümbrise printimise keerukamaks. Enamik ripple tasse on kraft- või valged, millel on täppbränd või paberümbris, mitte täis-värvilise digitaalse printimise asemel. Kui keerukas kohandatud kaubamärgikujundus on teie turunduse keskmes, kontrollige enne tellimist oma tarnijaga printimisvõimalusi.Ripple{0}}sein on õige valik, kui kombatav kogemus ja visuaalne identiteet on sama olulised kui isolatsioon.
Külmad pabertopsid
Külmad pabertopsid on loodud külmade jookide jaoks. Nende välisküljel kasutatakse raskemat PE-katet või vahavooderdust, et tõrjuda kondensatsiooni - niiskust, mis tekib tassi välisküljele, kui sees on külm vedelik. Tavalistel kuumade-jookide pabertopsidel see töötlus puudub ning need tunduvad külmade jookide puhul niisked ja ebastabiilsed.
Parim:Soda, mahl, jäätee, külm pruulimine, lörtsid, kino- ja festivalijookide teenus.
Tähtis:Ärge kunagi kasutage kuumade jookide jaoks külmi pabertopse. Konstruktsioon ei ole kuumuse jaoks ette nähtud ja tass võib deformeeruda. Vaha või PE välispind raskendab ka ringlussevõttu - enamik rajatisi ei saa neid töödelda. Enne külmade pabertopside ringlussevõetavuse väidete esitamist pidage nõu oma jäätmekäitlusteenuse pakkujaga.
Plastikust tasside tüübid: PET ja PP
Plastikust tassid jäävad külmade jookide toiduteeninduses tavaliseks, eriti kui visuaalne esitus on oluline. Peamisel kommertskasutusel on kaks tüüpi PET ja PP ning neil on tähenduslikult erinevad eesmärgid. Üksikasjaliku materjali võrdluse saamiseks vaadake meie juhenditPP vs PET vs PS plastik.
PET tassid
PET-topsid (polüetüleentereftalaat) pakuvad kõigist ühekordselt kasutatavatest tassidest suurimat optilist selgust - materjal on peaaegu klaasitaoline-, mis muudab joogi enda visuaalseks keskpunktiks. Kihilised smuutid, koorekeeristega jääkohvid, lisanditega puuviljateed: PET-tassid on tööstusstandard iga külma joogi jaoks, mille esitlus juhib müüki.
Parim:Smuutibatoonid, mahlapoed, jääkohviketid, mullitee, magustoidujoogid.
Ainult külm.PET pehmeneb kuuma vedelikuga täitmisel ja ei sobi soojade ega kuumade jookide jaoks. PET on märgistatud plastikust nr 1 ja seda aktsepteerivad paljud tänavaäärse ringlussevõtu programmid, kuid tasside ringlussevõtu määrad on oluliselt madalamad kui pudelite ringlussevõtu määrad - saastumine ja kuju piiravad tegelikku kogumist.PET on õige valik, kui teie prioriteet on selge{0}}joogi esitlus.
PP tassid
Polüpropüleenist (PP) tassid on paindlikumad kui PET ja veidi vähem läbipaistvad. Nende määravaks eeliseks on kuum-tihendi ühilduvus: PP-topse saab tavaliste sulgemismasinatega kilekaanega sulgeda, mistõttu nad domineerivad mullitee turul. Kui teie operatsioon kasutabtihenduskilekaasavõetavate jookide jaoks on PP materjal, mida vajate.
Parim:Mulliteepoed, suletud kaasavõetavad joogid, suures{0}}formaadis külmad joogid.
| Funktsioon | PET | PP |
|---|---|---|
| Selgus | Väga kõrge | Mõõdukas |
| Soojus-tihendiga ühilduv | Ei | Jah |
| Taaskasutusmärgis | #1 | #5 |
| Parim kasutus | Külmade jookide{0}}esitlus | Suletud joogid, mullitee |
Saate sirvidaplasttopsidnii PET- kui PP-vormingus, et võrrelda konkreetseid mõõtmeid ja kaanevalikuid.
Vahttopsid (EPS) - Enne tellimist tutvuge regulatiivse staatusega
Vahtpolüstüreenist (EPS) vahttopsid olid kunagi Põhja-Ameerika toitlustusteenustes üldlevinud. Need on odavad, kerged ja tagavad suurepärase isolatsiooni nii kuumade kui ka külmade jookide jaoks ilma varrukata. Nende regulatiivne positsioon on aga oluliselt muutunud.
Kui vahttopsid on keelatud või piiratud:allELi{0}}ühekordse kasutusega plasti direktiiv (2019/904), EPS-i toidu- ja joogipakendid on kõigis EL-i liikmesriikides keelatud. Ühendkuningriigis on samaväärsed õigusaktid. Ameerika Ühendriikides ei ole föderaalset keeldu, kuid Californias, Maine'is, Marylandis ja New Yorgis on üle osariigi piirangud ning sadadel linnadel -, sealhulgas New York City ja Washington DC. -, on sõltumatud keelud. Austraalias on mitmes osariigis järk-järgult{6}}lõpetatavad programmid.
Praktilised nõuanded:Kui hankite hankimist mitmel{0}}turul turustamiseks või ekspordiks, eeldage, et vahtkummidega kaasnevad olulised regulatiivsed ja maineriskid. Isegi turgudel, kus need on endiselt seaduslikud, on paljud suured toitlustusketid need vabatahtlikult loobunud.Ühegi uue hankimisprogrammi jaoks pole vaht{0}}pikaajaline ohutu materjalivalik.
Kui kasutate praegu vahtu ja vajate üleminekut, on topelt{0}}pabertopsid kuumade jookide kõige otsesem asendaja. Külmade jookide jaoks katavad PET- või külmad pabertopsid enamiku kasutusjuhtudest.
Öko-sõbralikud ja komposteeritavad tassitüübid
Sõnu "öko-sõbralik", "taimne-põhine" ja "biolagunev" kasutatakse ühekordselt kasutatavate tasside turustamisel - ja neid kasutatakse sageli valesti. See jaotis selgitab, mida iga jätkusuutlik tassitüüp tegelikult pakub ja mida peenes kirjas on öeldud. Laiema ülevaate saamiseksmeie jätkusuutlikkuse lähenemisviis, võib see kontekst samuti kasulik olla.
PLA tassid
PLA (polüimhape) on taimsest tärklisest, enamasti maisist, saadud bioplast. See on läbipaistev nagu PET, muutes PLA tassid visuaalselt vahetatavaks tavaliste plastikust külmatopsidega. Peamine väide on tööstuslik kompostitavus.
Mida "tööstuslikult kompostitav" tegelikult tähendab:PLA laguneb kaubanduslikes kompostimisrajatistes, mis hoiavad temperatuuri tavaliselt üle 55 kraadi ja spetsiifilist niiskustaset, tavaliselt üle 90 päeva. See ei lagune kodustes kompostihunnikutes, prügilates ega looduskeskkonnas ühegi kasuliku aja jooksul usaldusväärselt. Tegelikult võib PET-i ringlussevõtu voogudesse segatud PLA partii saastada - tuntud probleem turgudel, kus PLA tasse eraldi ei koguta.
Temperatuuri piirang:Tavalised PLA tassid ei sobi kuumade jookide jaoks. Enamik koostisi hakkab deformeeruma, kui vedeliku temperatuur ületab ligikaudu 45–55 kraadi (vaadake oma tarnija konkreetseid tooteandmeid - tegelik soojustaluvus sõltub seina paksusest ja PLA segust).Kasutage PLA tasse ainult külmade jookide jaoks ja ainult siis, kui teie tegevuse jaoks on saadaval kontrollitud tööstuslik kompostimiskogu.
Sertifikaadid, mida otsida: ASTM D6400USA turgude jaoks, EN 13432 Euroopa turgude jaoks. Küsige alati tegelikku sertifikaadi numbrit ja väljaandvat keha -, mitte ainult tootelehel olevat logo.
Bagasse tassid (suhkrurookiud)
Bagasse on kiuline viljaliha, mis jääb alles pärast suhkruroo mahla saamiseks töötlemist. See on põllumajanduse kõrvalsaadus, mis muidu põletataks või visatakse ära, mis annab bagassi pakendamiseks tõeliselt väiksema ressursi jalajälje kui kasutamata{1}}materjalide alternatiivid.
Bagasse tassid on vormitud sellest kiust ja pakuvad midagi, mida enamik teisi "öko{0}}sõbralikke" valikuid ei suuda: ehtsat kuuma-jooki. Enamik bagasse tasse on mõeldud pidevaks kokkupuuteks vedelikega kuni 95 kraadini, mistõttu sobivad need kohvi, tee ja supi - mitte ainult külmade jookide jaoks. Need on üldiselt ka mikrolaineahjus-ohutud (kontrollige oma tarnija tootespetsifikatsioone) ja olenevalt sertifikaadist tööstuslikes või kodustes kompostimistingimustes kompostitavad.
Parim:Kuumad joogid kompostimisinfrastruktuuriga üritustel, kohvikud, kes soovivad plastikust-tasuta tassiprogrammi, toitlustusettevõtted, millel on tugevad jätkusuutlikkuse kohustused, turud, kus on loodud kompostimiskogumine.
Mida bagasse teha ei saa:See on läbipaistmatu, maalähedase pruuni tekstuuriga. Kui teie jook on visuaalselt osa tootest - kihiline smuuti, ei ole kaubamärgiga jääkohv - õige valik. See maksab ka rohkem kui tavalised pabertopsid, tavaliselt 30–60% rohkem ühiku kohta, olenevalt suurusest, spetsifikatsioonist ja tellimuse mahust (hinnangud erinevad; küsige alati hinnapakkumisi).
Sertifikaadid:Otsige EN 13432 võiBPI sertifikaatkompostitavuse väidete jaoks. Mõned tarnijad omavad mõlemat.
Kuumade jookide serveerimiseks ja tõeliselt kompostitava tassi saamiseks ilma PLA temperatuuripiiranguteta on bagasse kõige praktilisem valik, mis praegu kaubanduslikul skaalal saadaval on.
Veepõhised-kaetud pabertopsid
Jätkusuutlikkusele{0}} keskendunud turgude kasvav kategooria: pabertopsid, mis on kaetud PE- või PLA-plastkilega, mitte PE- või PLA-plastkilega. Eesmärk on kõrvaldada õhuke plastkiht, mis muudab enamiku pabertopside taaskasutamise keeruliseks.
Tugeva paberi ringlussevõtu infrastruktuuriga turgudel - eriti Põhja-Euroopa osades - aktsepteeritakse vee-põhiseid kaetud tasse paberi ringlussevõtu voogudes, kus PE-voodriga tassid on tagasi lükatud. See on nendel turgudel tegutsevatele ettevõtetele tõeline ja oluline eelis. Mõned Ühendkuningriigi ja EL-i ostjad määravad nüüd selgesõnaliselt veepõhised kaetud tassid, et täita hanke jätkusuutlikkuse eesmärke.
Mõistmise piirang:Toimivus varieerub sõltuvalt koostisest oluliselt. Veepõhised katted ei ole üldiselt hinnatud pikaajaliseks kokkupuuteks kuumade jookidega kõrgel temperatuuril -, enamik neist sobib soojade jookide ja lühikeste kokkupuuteaegade jaoks, mitte kuuma kohvi serveerimiseks. Turunduskirjeldustele tuginemise asemel küsige tarnijalt alati sõltumatuid katseandmeid. Küsige konkreetselt: millist vedeliku temperatuuri see tass suudab taluda ja kui kaua, enne kui see mõjutab struktuuri terviklikkust?
Parim:Ostjad turgudel, kus on väljakujunenud paberi ringlussevõtu infrastruktuur ja kes soovivad vähendada plast{0}}kilede sisaldust; toimingud, mis reageerivad ELi või Ühendkuningriigi regulatiivsele survele ühekordselt kasutatavate plastide kohta; ettevõtted, kus paberivoogu taaskasutamise võimalus on kontrollitav,{2}}klient, kellel on nõue.
Ühekordse tassi suuruse viide
| Suurus | u. Helitugevus | Tüüpiline kasutus |
|---|---|---|
| 4 untsi | ~120 ml | Espressosotsid, maitsmistopsid, maitseainetopsid |
| 8 untsi | ~240 ml | Flat white, cappuccino, tavaline kuum kohv |
| 12 untsi | ~355 ml | Standardne latte, keskmiselt külmad joogid |
| 16 untsi | ~475 ml | Suur latte, jääjoogid, mullitee |
| 20 untsi | ~590 ml | Jumbo kuumad joogid, suured külmad joogid, kiirtoit |
| 24 untsi | ~710 ml | Suurürituste joogid, kinojoogid, smuutid |
| 32 untsi | ~950 ml | Staadion{0}}külmade jookide teenus |
Märkus. Oz mõõtmised ei ole ülemaailmselt standarditud. Erinevate tootjate "12 untsi tassi" tegelik mahutavus võib olla veidi erinev, olenevalt sellest, kas mõõdetakse täite-toru või ääremahtu. Enne suure tellimuse esitamist küsige alati füüsilist näidist.
Täieliku tassi tüübi võrdlus
| Tassi tüüp | Kuumad joogid | Külmad joogid | Läbipaistev | Kompostitav | Kulutase |
|---|---|---|---|---|---|
| Üks{0}}tapeet | Varrukaga | Jah | Ei | Oleneb vooderdist | $ |
| Kahekordne{0}}tapeet | Jah | Jah | Ei | Oleneb vooderdist | $$ |
| Ripple{0}}tapeedipaber | Jah | Jah | Ei | Oleneb vooderdist | $$–$$$ |
| Külm pabertops | Ei | Jah | Ei | Raske | $ |
| PET tass | Ei | Jah | Jah | Ei | $$ |
| PP tass | Ei | Jah | Osaline | Ei | $–$$ |
| Vaht (EPS) tass | Jah | Jah | Ei | Ei | $ (paljudel turgudel keelatud) |
| PLA tass | Ei | Jah | Jah | Ainult tööstuslik | $$ |
| Bagasse tass | Jah | Jah | Ei | Jah | $$–$$$ |
| Vee{0}}põhine kaetud paber | Piiratud | Jah | Ei | Oleneb kattest | $$–$$$ |
Kulutasemed on tassitüüpide suhtelised hinnangud. Tegelik hind sõltub suurusest, tellimuse mahust, tarnijast ja piirkonnast. Küsige alati hinnapakkumisi enne eelarve koostamist.
Sertifikaadid ja toiduohutus: mida küsida
Kõik toidu või joogiga otseses kokkupuutes olevad tassid peavad vastama tunnustatud toiduohutusstandarditele. Siin on peamised, mida hankimisel teada saada:
- FDA 21 CFR(Ameerika Ühendriigid):USA-s müüdavate tasside puhul tuleb kasutada 21 CFR-i asjakohastele jaotistele vastavaid materjale. Küsige oma tarnijalt vastavusdeklaratsiooni (DoC).
- EL määrus 10/2011 (Euroopa):Reguleerib plastmaterjale toiduga kokkupuutuvates rakendustes kogu ELis. Väljastpoolt -EL-i pärit tootjad, kes tarnivad Euroopa turgudele, peavad tõendama vastavust.
- ASTM D6400 / BPI (USA kompostitavus):Sertifitseerib tööstusliku komposteeritavuse USA turul. BPI on peamine kolmanda osapoole{1}}sertifitseerija. Küsige sertifikaadi numbrit, mitte ainult logo.
- EN 13432 (Euroopa kompostitavus):EL-i ekvivalent ASTM D6400. Nõutav enamikus EL-i liikmesriikides kompostitavate väidete jaoks.
Tarnijat hinnates küsige konkreetse tellitava toote kohta kehtivaid nimelisi sertifikaate koos aegumiskuupäevadega -, mitte üldist väidet materjalikategooria kohta. Lisateavet selle kohta, kuidas määrused teie ostuotsuseid mõjutavad, leiate sellest jaotisestEL ja USA pakendamise eeskirjad.
Lühike märkus piirkondlike eeskirjade kohta
Ühekordselt kasutatavate tasside reguleeriv maastik muutub kiiresti ja see erineb turgude lõikes oluliselt.
AastalEuroopa Liit, ühekordse -kasutatavate plastide direktiiv (EL 2019/904) keelab EPS-toidupakendid ja kohustab liikmesriike rakendama plastikut sisaldavate tasside märgistamise, kogumise ja kujunduse nõudeid. Hoiuste tagastusskeemid laienevad liikmesriikides.
AastalÜhendkuningriik, kehtivad samaväärsed SUP-i õigusaktid ja Šotimaa on olnud jõustamises üks aktiivsemaid. Inglismaal on käimas poliitilised arutelud ühekordse topsi tasu üle.
AastalAmeerika Ühendriigid, föderaalset keeldu pole, kuid osariigi ja linna{0}}tasandi eeskirjad kiirenevad. Californias, Maine'is, Marylandis ja New Yorgis on üleriigilised EPS-i piirangud. Laiendatud tootjavastutuse (EPR) õigusaktid arenevad mitmes riigis.
Ostja vastavuse kontroll-loend - viis asja, mida enne tassitellimuse vormistamist kinnitada:
- Kas tassi materjal on seaduslik igal turul, kus seda müüakse või serveeritakse?
- Kas tarnijal on kehtivad kontrollitavad toidu{0}}vastavusdokumendid (FDA DoC või EL määrus 10/2011)?
- Kui esitate kompostimisnõudeid, kas teil on selles kohas kontrollitud juurdepääs tööstuslikule kompostimiskogule?
- Kas tass sobib kaane ja kõrrega, mida te juba kasutate - või peate testima ühilduvust?
- Kas tarnija on esitanud tegelikud tootenäidised teie konkreetse joogitemperatuuri ja täitekoguse kohta?
Õige tassi sidumine paremagatassi kaanedon sageli samm, mis jääb tähelepanuta. Kaane sobivus sõltub tassi läbimõõdust ja seina tüübist - kinnitage enne mahu suurendamist ühilduvust füüsiliste proovidega.
Tassi tüüp teie ettevõtte olukorraga
| Ettevõtte tüüp | Soovitatav tass | Peamine põhjus |
|---|---|---|
| Erikohvik, põhitootena kuumad joogid | Topelt-seina või laine{1}}tapeedipaber | Kõrvaldab varruka maksumuse; parandab puutetundlikkust ja kaubamärgi tajumist |
| Smuutibaar või mahlapood | PET tassid | Selgus muudab joogi enda visuaalseks müügiargumendiks |
| Mullitee pood | PP-topsid tihenduskilega | Kuum-tihendi ühilduvus on suletud-kaane teenindamiseks hädavajalik |
| Kompostimiskastidega väliüritus kohapeal | Bagasse tassid | Tõeliselt kompostitav, sobib kuumade ja külmade jookide jaoks |
| Suuremahuline{0}}kiirtoit või toitlustamine üritustel | Üksik-tapeedi + varrukas või külm paberitass | Madalaim ühikukulu mastaabis; varruka maksumus mahult vastuvõetav |
| EPS-keeldudega turud (EL, Ühendkuningriik, USA osad) | Kahekordne{0}}tapeet (kuum) või PET (külm) | EPS ei ole nendel turgudel nõuetele vastav ega elujõuline valik |
| Ostjad, kes soovivad tassiprogrammis plastkilet vähendada | Veepõhised-kaetud pabertopsid | Lubatud paberi ringlussevõtu voogudes, kus PE{0}}voodriga tassid ei ole |
KKK
K: Millised ühekordsed tassid on kuumade jookide jaoks parimad?
V: Kahekordse-seina ja lainelise-seinapaberi tassid sobivad kõige paremini kuumade jookide jaoks, mida serveeritakse ilma varrukata. Ühekordsed-tapeeditassid töötavad varrukaga. Bagasse tassid on ka tõeliselt kuumus{5}}ja kompostitavad. Ärge kunagi kasutage kuumade jookide jaoks tavalisi PLA- või PET-topse - need deformeeruvad.
K: Mis vahe on ühe--- ja kaheseinalistel-pabertopsidel?
V: Ühekordsetel-seinatassidel on üks kiht pappi ja need kannavad kuumuse kiiresti kätte - mugavuse tagamiseks on vaja varrukat. Topelt-seinaga tassidel on kaks õhuvahega kihti, mis tagavad isolatsiooni ilma varrukata. Topelt{5}}sein maksab ühiku kohta rohkem, kuid tavaliselt välistab varruka maksumus ja parandab kliendikogemust. Spetsiaalsete kohvikute jaoks on kahekordne-sein tavaliselt seda väärt. Suure-mahulise eelarvega toitlustamise puhul on ühe-hülsiga sein sageli majanduslikult mõttekam.
K: Kas PLA tassid on tegelikult keskkonnasõbralikud-?
V: Ainult teatud tingimustel. PLA tassid on taimse-põhise ja sertifitseerimise korral tööstuslikult kompostitavad, kuid nende jaoks on vaja kaubanduslikku kompostimisrajatist, mis töötab kõrgel temperatuuril ja õhuniiskuses - tavaliselt üle 55 kraadi vähemalt 90 päeva. Need ei lagune koduses kompostis, prügilas ega üldistes ringlussevõtu voogudes. Ilma kontrollitud tööstusliku kompostimiseta on keskkonnakasu tühine. PET-i taaskasutusse segatud PLA saastab ka partii.
K: Kas saate kasutada sama tassi kuumade ja külmade jookide jaoks?
V: Pabertopse - ühekordse seinaga, kahe{2}}seinaga ja lainelise-seinaga - saab tehniliselt kasutada nii kuumade kui ka külmade jookide jaoks, kuigi vaha- või PE-väliskattega külmi pabertopse ei tohiks kuumade jookide jaoks kasutada. PET- ja PP-plasttopsid on ainult külmad. PLA tassid on ainult külmad. Bagasse tassid sobivad mõlemale.
K: Milliseid sertifikaate peaksin küsima komposteeritavate tasside ostmisel?
V: USA turgude jaoks küsige ASTM D6400 või BPI sertifikaati ja Euroopa turgude jaoks EN 13432 sertifikaati. Taotlege ostetava konkreetse toote tegelikku sertifikaadi dokumenti -, sealhulgas sertifikaadi numbrit, väljaandvat asutust ja aegumiskuupäeva -, mitte üldist sisulist nõuet.
K: Mis on bagasse tass?
V: Bagasse tass valmistatakse kiulisest viljalihast, mis on jäänud pärast suhkruroo mahla saamiseks töötlemist. See on kompostitav, sobib tõeliselt kuumade jookide jaoks (enamik koostiste puhul on määratud kokkupuutetemperatuurile kuni umbes 95 kraadi) ja on valmistatud põllumajanduslikust kõrvalsaadusest. See on läbipaistmatu ja pruuni välimusega, mistõttu see ei sobi jookidele, kus visuaalne esitlus on osa kogemusest.
K: Kas vahtkummid on endiselt olemas ja kas ma saan neid osta?
V: Vahttopsid (EPS) on EL-is, Ühendkuningriigis ja mitmes USA osariigis ja linnas keelatud. Mõnedel USA turgudel on need endiselt seaduslikud, kuid regulatiivne surve suureneb ja enamik suuremaid toitlustuskette on need juba järk-järgult lõpetanud. Uute hankimisotsuste puhul vahtu ei soovitata.
K: Kuidas sobitada tassi õige kaanega?
V: Kaane sobivus määratakse tassi läbimõõduga -, tavaliselt tassi ülaosas oleva serva läbimõõt. See erineb olenevalt tootjast ja tassi tüübist, seega ei saa eeldada, et ühe tarnija kaaned sobivad teise tarnija tassidega. Enne tellimist testige füüsilisi proove alati koos. Ühilduvate valikute nägemiseks vaadake meie tassikaante valikut. Kui teie toimingus kasutatakse kaasavõetavate jookide jaoks suletud kaane, peate kinnitama ka PP-topsi ühilduvuse oma sulgemismasinaga.
K: Millised ühekordsed tassid sobivad kõige paremini kohvikute jaoks?
V: Kuumade jookide jaoks on kõige praktilisem valik topelt-seinaga või lainelise-seinaga pabertopsid, - need vähendavad ümbriskulusid ja parandavad kliendikogemust. Jääjookide jaoks pakuvad PET-topsid parimat visuaalset esitlust. Ehtsa kompostimisprogrammiga kohviku jaoks tasub uudistamist kuumade jookide jaoks mõeldud bagasse tassid ja külmade jookide PLA tassid. Lisateavet kohvikute jaoks tasside valimise kohta leiate meie kohviku pakendamise juhendist.
K: Kas ma peaksin valima paber- või plasttopsid?
V: See sõltub joogist. Kuumade jookide jaoks on pabertopsid (topelt-seina või lainelise-seinaga) tugevam valik - plastvalikud ei ole kuumuse suhtes hinnatud. Külmade jookide jaoks pakuvad PET-plasttopsid parema selguse ja struktuurse tugevuse kui külmad pabertopsid. Keskkonnakaalutlustel sõltub vastus teie kõrvaldamise infrastruktuurist. - PE-voodriga pabertopse on raske taaskasutada ja PET-topse saab ringlusse võtta ainult seal, kus on plasttopside kollektsioon nr 1. Ei ole universaalset vastust; õige valik sõltub sellest, mida teie jook vajab ja millega teie kohalik jäätmekäitlussüsteem hakkama saab. Materjalide võrdlemise laiema ülevaate saamiseks vaadake seda ülevaadet joogitopside erinevat tüüpi materjalidest.